MENU unique 2017 « Fête des Mamans » 41 €

 

(entrée-plat-fromage et dessert)

Ce menu vous est proposé pour le déjeuner du 28 mai

Mise en bouche

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Asperges blanches, saumon mariné aux herbes,

espuma comme une « mayonnaise », fenouil et croûtons

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Filet de veau, petits légumes printaniers, polenta à l’huile de cèpe

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Chèvre frais de Lys, miel de Romarin, sésame

ou  Fromage blanc, nature ou crème

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Fraise, rhubarbe, chocolat blanc, sorbet menthe