Produits du terroir
Des produits de saison sélectionnés avec exigence, auprès de producteurs et artisans de confiance.
Chapaize · Bourgogne du Sud
Cuisine de saison, créative et gourmande
Cuisine semi gastronomique de saison, produits du terroir et cave de vignerons.
Fait maison, chaque jour
Notre cuisine
Saison après saison
« Nous cuisinons avec le marché, pour une assiette juste, précise et sincère. »
Le restaurant
Entre Cluny et Tournus, au cœur de la Bourgogne du Sud, poussez la porte de La Table de Chapaize.
Depuis juillet 2013, Sandrine et son équipe vous accueillent dans un cadre harmonieux, en toute simplicité, dans une ambiance conviviale.
Côté cuisine, notre cheffe Catherine et son équipe vous préparent une cuisine de saison, créative et gourmande.
Carte évolutive
Nous changeons nos menus tous les mois.
Accords mets & vins
Une cave orientée Bourgogne, vignerons indépendants et belles découvertes.
En cuisine
Des gestes en mouvement
Deux instants filmés pour montrer la cuisine en train de se faire, entre préparation et esprit de maison.
Préparation
Ravioles de gambas aux morilles et à l’ail des ours
Un format court autour du geste, de la garniture et du dressage d’une assiette de saison.
Instant maison
La Table en mouvement
Une séquence plus immersive pour prolonger l’expérience du restaurant sur la page.
Menus du moment
Deux menus, selon le marché
La carte des vins
Une cave pensée pour la table
Sélection orientée Bourgogne, du nord au sud, vignerons de confiance et quelques échappées vers le Rhône, la Loire et l'Alsace.
Blancs
Rouges
Champagne & Crémant
Assiettes de saison
Quelques-unes de nos réalisations
Une sélection de plats et desserts photographiés en cuisine, au fil des saisons et des inspirations du marché.
Ris de veau, scorsonère & jus réduit
Fromage de chèvre frais de Lys, pain d’épices & miel de thym
Magret de canard, betterave & figue
Assiette végétarienne
Tarte aux figues, sorbet fromage blanc
Pithiviers maison
Poire pochée, caramel beurre salé
Riz crémeux, chou-fleur rôti
Légumes de saison aux épices
Ils en parlent
La presse en parle
Une revue de presse visuelle, pensée comme une galerie éditoriale : les articles originaux restent présents, lisibles et mis en scène.
Horaires & contact
La Table de Chapaize
- Adresse 5 Rue Saint-Martin, 71460 Chapaize
- Téléphone 03 85 38 07 18
- Email info@latabledechapaize.fr
Nous vous accueillons aux horaires suivants.
12h30 – 13h30
Déjeuner · du mercredi au dimanche
19h – 20h30
Dîner · du mercredi au samedi
Fermé
Dimanche soir, lundi et mardi
Fermeture pour congés
Le restaurant sera fermé du 29 juin au 7 juillet 2026 inclus.
Plan d’accès
Venir à Chapaize
La Table de Chapaize se situe au cœur du village, entre Cluny et Tournus, à quelques minutes des grands axes du sud de la Bourgogne.