Menu à 41€ 

(Servi du 9 avril au 6 Mai)

entrée-plat-fromage ou dessert

(supplément de 6€ pour fromage ET dessert)
 
 

Nos entrées

Foie gras maison et son chutney 

OU

Gravlax de Truite, Asperges vertes, sauce à l’Ail des ours et crème d’Etrez citronnée

Nos plats

Filet de Daurade royale , vinaigrette de petits pois, écume de pomme de terre, navets glacés et asperges 

Ou

Filet de Bœuf Charolais et sa sauce Poivrade, la pomme de terre dans tous ses états, confit d’oignons, jus corsé  (supp 2€) 

Nos fromages

Fromages affinés régionaux 

OU

Fromage blanc, nature ou crème ou miel

Nos desserts

Tapioca comme un riz au lait (lait de soja), fruits secs et épices caramélisés, caramel beurre salé

OU

Pavlova Mangue-Passion

OU

Moelleux au sésame noir et chocolat, émulsion à l a fève de Tonka

OU

Glaces et sorbets maison, 3 parfums au choix

l’entrée 18,5€ – le plat 27,5€ – le dessert 8,5€

Suivant les produits du marché, il est possible qu’occasionnellement un plat puisse être modifié.

Origine de nos viandes : Française.