Menu unique à 50€ (*)
(Uniquement sur réservation)
Mise en bouche autour du Foie Gras
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Ravioles de Gambas aux morilles et à l’ail des ours
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Filet de Maigre, chou-fleur/raisins/amandes, crème persil/citron
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Fromage
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La rhubarbe (compotée, crue, nage), émulsion au miel, brioche
(*): ce menu peut-être modifié/adapté pour des raisons d’allergie, uniquement si cela est demandé lors de la réservation.
(*): possibilité de choisir du filet de bœuf à la place du poisson si précisé lors de la réservation.
Merci et au plaisir de vous accueillir.
