Menu unique à 50€ (*)

(Uniquement sur réservation)

Mise en bouche  autour du Foie Gras

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Ravioles de Gambas aux morilles et à l’ail des ours

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Filet de Maigre, chou-fleur/raisins/amandes, crème persil/citron

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Fromage

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La rhubarbe (compotée, crue, nage), émulsion au miel, brioche

 

(*): ce menu peut-être modifié/adapté pour des raisons d’allergie, uniquement si cela est demandé lors de la réservation.

(*): possibilité de choisir du filet de bœuf à la place du poisson si précisé lors de la réservation.

Merci et au plaisir de vous accueillir.