Menu unique à 47 € servi pour le déjeuner du 1er janvier 2018

(uniquement sur réservation)

 

Amuse bouche au foie gras

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Noix de Saint Jacques rôties au beurre de cèpes

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Pastilla de pigeon et poulet de Bresse, jus réduit, boulgour au safran

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Mousse d’époisses et pain d’épices

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Chocolat, framboise et litchi